开设五年制建筑学、城乡规划、四年制环境设计专业，以及中外合作办学本科教育项目。建筑学专业为国家一流本科专业、山东省特色专业、山东省名校工程烟台大学重点建设专业、山东省高水平应用型立项建设专业，2011年通过了中国高等学校建筑学专业教育评估，具有建筑学学士授予权，具有建筑学一级学科硕士点。环境设计和城乡规划专业为名校工程辐射带动专业，环境设计专业为山东省一流本科专业，建设有两门省级一流课程。

1. 建筑学专业

学历学制：本科，5年

授予学位：建筑学学士学位

专业概况：1984年建校之初即开设建筑学专业，历经多年发展，建筑学专业成为国内具有一定影响力的、通过国际认证的优势专业。现有专任教师38人，其中高级职称14人，博士19人，海外留学经历教师7名。现为国家级一流本科专业；2011年通过中国高等学校建筑学专业教育评估，获得建筑学学士学位授权；2018年获批建筑学一级学科硕士点（学术型）；先后获评山东省省级特色专业、山东省名校工程建设项目重点建设专业、山东省高水平应用型立项建设专业（群）。

近年来获得山东省教学成果奖二等奖、烟台大学教学成果特等奖以及一等奖、二等奖多次；获得全国优秀教案奖和全国优秀学生作业十余项；在“天作杯”、“霍普杯”、“威海杯”、“REVIT杯”、“谷雨杯”、“UA国际竞赛”等国家级大学生竞赛中获得等级奖10余项，优秀奖、佳作奖40余项；在山东省大学生科技节等省级竞赛中获奖30余项；在国际竞赛也取得了良好的成绩，在Young Architects Competitions、eVolo Skyscraper Competition、G-CROSS创意奖、世界华人建筑师协会大学生建筑设计等竞赛中多次获奖。学生创新创业能力优秀，在国家级大学生创新创业训练计划项目、“互联网+”大学生创新创业大赛中也取得了良好成绩。

培养目标：培养具有扎实的建筑学专业知识和设计实践能力，具有创造性思维、开放视野、社会责任感和团队精神，具有环境可持续发展研究能力和文化传承理念的高素质应用型专业人才。

核心课程：建筑设计基础、建筑设计、建筑史、建筑设计原理与方法、绿色建筑设计原理与技术、城市规划原理、城市设计原理、居住区规划与住宅建筑设计原理、建筑材料、建筑结构与选型、建筑师业务知识等课程。

毕业前景：一是设计单位，主要从事建筑设计和有关研究工作；二是到高校或科研院所攻读研究生或工作；三是从事规划建设管理工作；四是房地产行业；五是相关行业的自主创业。

2.城乡规划专业

学历学制：本科，5年

授予学位：工学学士学位

专业概况：城乡规划专业成立于2014年，现有专任教师9名，其中高级职称3名，具有博士学位教师5名、海外留学经历教师4名。教学成果显著，先后获得“全国高等学校城乡规划专业教学指导分委员会城市设计作业竞赛三等奖”、“第十七届挑战杯山东省一等奖”、“山东省大学生建造设计大赛二等奖”等多项奖项。积极开展学术交流活动，2020-2022年联合同济大学、华南理工大学、深圳大学、华侨大学开展联合毕业设计工作坊活动，与北京清华同衡规划设计研究院开展本科生实习项目合作。研究生升学率每年达20-30%，其中不乏南京大学、浙江大学、大连理工大学、深圳大学等知名高校。

培养目标：培养具备城乡规划、城市设计、园林景观设计等方面的基本理论、基础知识和基本技能，具有良好的科学素质、创新能力和协作沟通能力，能从事城乡规划设计与管理，开展城市道路交通规划、城市市政工程规划、城市生态规划，园林游憩系统规划，并能参与城市社会与经济发展规划、区域规划，城市开发，房地产筹划以及相关政策法规研究等方面工作的城乡规划学科高素质应用型工程技术人才。

核心课程：

核心课包括：城市规划原理、规划设计、中外城市建设史、城市道路与交通、城乡生态与环境规划、城市地理信息系统、城乡社会综合调查研究、城市基础设施规划、区域规划等课程。

毕业前景：一是发改委、建设局、规划局、国土局、园林局等党政机关从事经济发展规划、区域规划、城市开发及城乡规划管理等工作；二是到给排水公司、公交公司等公用事业单位从事规划编制和管理工作；三是到规划设计院从事规划编制和设计工作；四是到房地产公司做项目策划或者住宅产品开发等工作；五是到高校或科研院所进一步深造。

3. 环境设计专业

学历学制：本科，4年

授予学位：艺术学学士学位

专业概况：环境设计专业成立于2001年，现为山东省一流本科专业，下设室内设计、景观设计、品牌展示设计三个专业方向。现有专任教师28人，高级职称13人，博士7人，海外留学经历教师5名，现建设有山东省一流本科课程两门。2012年环境设计获批山东省名校工程辐射带动专业，教学成果显著，先后荣获“全国数字艺术设计大赛一、二、三奖”、“全国大学生广告大赛二、三等奖”、“中国人居环境设计学年奖银奖”、“米兰设计周高校设计展一、二、三奖”等200余项奖项。

培养目标：本专业培养适应具有良好的综合文化素养和开放的学术视野，掌握环境设计专业系统的理论知识、设计思维创意和表达方法，具有较高的审美能力、较强的实践能力、较好的沟通和管理能力，以及创新创业能力的高素质应用型人才。

核心课程：室内设计原理、风景园林规划设计原理、品牌设计原理、表现技法、中外美术史、中外建筑史、环境设计基础以及室内设计、景观设计、品牌设计的主干设计系列课程。

毕业前景：一是面向环境设计与施工单位，从事室内设计、景观设计、品牌展示设计实践及管理工作；二是到高校或科研院所攻读研究生或工作；三是公务员；四是房地产行业，从事环境设计相关工作；五是设计行业的自主创业。

4. 环境设计（中意合作办学）专业

学历学制：本科，4年

授予学位：艺术学学士学位

专业概况：烟台大学与意大利诺瓦拉ACME美术学院合作办学项目系国家教育部2020年批准的中意合作项目。

诺瓦拉ACME美术学院成立于1996年，是意大利第一所高等文化多媒体学院，并于成立一年后获得意大利教育大学与研究部的认证，文凭在国际范围内也获得认可。诺瓦拉ACME美术学院现有教师284人，其中专职教师215人，专职教授112人，兼职教授69人。

烟台大学环境设计专业成立于2001年，隶属于烟台大学建筑学院，现为山东省一流本科专业，建设有山东省一流本科课程两门。

专业教学引进国外的优质教育资源，由外方教师与中方教师共同授课；学生可以根据自身情况选择“3+1”或者“4+0”的学习模式。第四学年可以自主决定出国完成双学位或留在国内完成最后一年学习获取烟台大学学位。

培养目标：本专业依托国内外优质教育资源，培养具备双语沟通能力和国际视野并掌握环境设计专业系统的理论知识、设计思维创意和表达方法，具有较高的审美能力、较强的实践能力、较好的沟通和管理能力，以及创新创业能力的环境设计专业高级人才。

核心课程：中西方园林史、城市公园设计、住区景观设计、城市展示设计、意大利语课程、园林植物配置与应用、景观文化遗产保护与改造、景观设计师实务等。

毕业前景：一是面向环境设计与施工单位，从事景观设计实践及管理工作；二是到高校或科研院所攻读研究生或工作；三是公务员；四是房地产行业，从事环境设计相关工作；五是设计行业的自主创业；六是出国深造。